APPRENDRE À JARDINER EN VILLE AVEC ANDREW SEMOTIUK
“Throughout most of human history, we’ve lived around plants. It is our dwelling place.”
Dans cette discussion en anglais, l’ethnobotaniste et passionné de jardinage urbain Andrew Semotiuk nous explique comment intégrer la nature dans notre quotidien pour générer du mouvement, agrémenter nos repas et reconnecter avec nos sens.
Que ce soit par le biais de la fitness botanique, du jardinage gastronomique ou de la cueillette de plantes sauvages, Andrew nous rappelle qu’il existe mille et une façons de “ressentir la botanique”.
PODCAST
NOTES
[1:44] L'histoire d'Andrew: explorer la botanique de la Saskatchewan au Mexique.
[4:01] Pour aider les gens à construire leur propre jardin.
[5:22] La naissance de Botanical Instinct et ses services.
[8:02] Réinviter les plantes dans nos habitats.
[9:18] C'est quoi l'ethnobotanique urbaine?
[12:27] Les bénéfices du jardinage dans le quotidien des enfants.
[14:25] Connaître l'histoire des légumes qui sont dans notre assiette.
[15:39] Créer des opportunités de mouvements par le jardinage.
[18:15] Est-ce qu'on doit parler à ses plantes?
[19:28] Le sujet de recherche d'Andrew.
[24:09] Il n'y a pas de mauvaises herbes.
[27:32] Les plantes sont vivantes et cohabitent avec les humains.
[30:41] Repenser le jardinage intérieur en milieu urbain.
[34:52] Valoriser les plantes d'ici.
[36:45] Tout ce qu'il faut pour commencer.
[40:54] Le jardinage gastronomique et les plantes sauvages.
[43:55] Stimuler les sens par le jardinage.
[45:53] Évaluer notre jardin au delà du visuel.
[48:29] Se servir des plantes pour guider le regard humain.
[51:06] S'inspirer de la jungle pour botaniser nos mouvements.
[55:27] Les sources d'inspiration et les ressources.
[58:58] Réduire la technologie pour reconnecter avec la nature.
[1:01:52] Projet #1: faire pousser son sapin de Noël.
[1:03:37] Accumuler de l'expérience et ne pas avoir peur d'essayer.
[1:04:46] Apprendre à faire évoluer nos environnement avec patience.
[1:07:11] Créer une maison sensorielle et stimulante.
[1:08:51] Comment rejoindre Andrew.
RÉFÉRENCES
Hogar Los Pinos - Orphelinat
University of California Riverside - Département de botanique
Exequiel Ezcurra - Mentor
The Food and Health Entrepreneurship Academy - UC Davis
Taming the Wilderness Myth - Article
Dan Barber - Chef
Blue Hill - Restaurant "de la ferme à la table"
Janos Wilder - Chef
Botanical Instinct Mastermind - Groupe Facebook
Farmer Tyler - Expert et consultant en agriculture
The Garden Sage - David Robinson
The Grower’s Handbook - Livre
Euell Gibbons - Expert en cueillette
Stalking The Wild Asparagus - Livre
Tom Brown Jr. - Survivaliste
Croque-livres - Boîtes de partage de livres
Patrick Van Damme - Ethnobotaniste
Nate Berkus - Spécialiste en design d'intérieur
Oprah’s SuperSoul Conversations - Podcast
Ilse Crawford - Spécialiste en design d'intérieur
Abstract: The Art of Design - Documentaire
ÉPISODE RECOMMANDÉ
